ファサードは赤の壁とカウンターに墨のような黒とくすんだ金を加え古典的にし オープンキッチンはステンレスに映えやすいファサードの壁と同じ赤にすることで 店全体をコントラストと奥行きあるものとしています。 フードコートにありがちな注文と受け渡しのみになるカウンターは 考えられた厨房レイアウトと提供スピードにより 味だけでなく麺が茹で上がる様子からスープに落とし込まれ盛り付けがなされる手際のよさといった活気ある調理過程を目の前で楽しんで頂きたいという気持ちが込められています。