能登牛プレミアムを中心に高品位の和牛を使ったすき焼専門店です。

総畳敷きの空間を贅沢に使用した個室各部屋には、金沢の伝統と美を感じさせる朱色、紺色、黒の壁をあしらいました。

お肉はもちろん、旬の野菜や金沢ならではの食材を厳選。

割り下には地元金沢の誇る大野醤油を使い、ここでしか味わえない特別なすき焼を。